パン焼き機は、プロの食パンに匹敵します。

　　こんにちは、皆さん。今日は、「パン焼き機」について、お話ししたいと思います。まぁ、皆さんは、機械で作る食パンが、プロの方が作る食パンに、敵う筈がないと思っているかも知れません。

　当然、普通は、そう思いますよね。しかし、実際は、そうでは無いのです。 

　本当に、「美味しい食パン」が、作れます。我が家の「パン焼き機の歴史」は、もぅ２０年以上も前からあるので、まぁ話半分としても、「十年一昔」と言いますから、年季は入っています（笑）。

　大まかに言うと、「十分なボリューム」があり、「適度に空間」があります。これによって、焼いた時に「ジューシーな食感」が味わえます。私の感想ですが。

　そうですね、現在のパン焼き機は、二台目なんですが、滅茶苦茶がんばってくれています。まぁしかし、流石に、もぅそろそろ買い替えようかな？とは、思っているのですが。

　ただ、問題は、手間が掛かるということです。買った方が、遥かに時間の節約ができます。それに、買った場合は、失敗する事は無いですからね。

　パン焼き機の場合は、何回かに一回は、必ず「失敗」します（汗）。ですから、イザという時の為に、代替品は必須になります。

　その辺りのことを、見て行きましょう。Let’s get started !.

我が家の、パン焼き機の歴史。

　そうですね、もぅ２０年位の歴史は、楽にあると思うのですが、以前の機種が何だったのかが、正確には分かりませんでした。

　検索サイトで調べたのですが、分かりませんでした。というのは、以前の機種でも「餅つき機能」で、餅をついていたのですが、年代が少し異なっていました。

　現在の機種は、パナソニックの「SD-BMS105」なんですが、以前の機種も同じような形だったのは、覚えているのですが、２０１２年よりも７～８年は前だったと思うのです。

　そこがどうも、検索した結果とは、辻褄が合わないのですが（笑）。多分、「ＳＤ－ＢＴ１０３」だと思います。ピンク色の蓋が、何となく印象的だったかも知れません。

　パンを作るのは、主に母親だったんですが、今は私が作っています。もぅ母は、卒寿も過ぎているし、色々と「修羅場」を経験しているので（笑）。

　ただ、卒寿を過ぎているからといっても、何もしないのでは、「体」が衰えるだけなので、色々と仕事はやって貰っています（汗）。

現在の機種について。

　現在使っている機種は、パナソニックの「ＳＤ－ＢＴ１０５」です。この機種は、マニュアルが公開されているので、見て貰えれば分かりますが、何でもできます。 

　食パンの種類も、「ソフトな食パン」～「硬い食パン」まで、自由自在です。更に、「干し葡萄」や「チョコチップ」を入れると、豪華になります。

　また、「お惣菜」とかを入れると、健康にも良い食パンになります。それ以外にも、「パン生地の作成」や「餅つき機能」や「自然酵母を使ったパン作り」も、色々できます。

　本当に、ファイトと時間さえ有れば、自分の為の「自宅パン屋さん」も、夢ではありません（笑）。

　しかし、私の場合は、そこまでは中々出来ていません。もぅ作るメニューは決まっていて、「ソフト食パン」か「早焼きパン」か、「年に一度の餅つき」くらいしか、使い熟せていません。

　そうですね、「干し葡萄」とか「チョコチップ」とかは、偶に入れますが、「お惣菜」を入れてないのが、勿体無い気はしますね。

　上手く行った時の出来上がりは、ボリュウームがあって適度に空間があって、焼いた時には外はパリッとしていますが、中はジューシーですね。

　しかし、そう簡単に上手く行かないのが、世の常ですね。１０回に１回くらいは、必ず失敗します（汗）。原因は、１００％何かの入れ忘れなんですが。

　それ以外にも、微妙な材料や水の量の違い、夏や冬の気温の違い、イーストや強力粉の種類の違いで、上手く膨らまないことは、よくあります。

　まぁしかし、失敗という程では無いので、充分美味しく食べれます（笑）。

もう一つ重要なのが、パン切り包丁とガイドです。

　これは、本当に重要ですね。市販の食パンのようには、本当に切れないですよ（爆笑）。

　まぁそれでも、私の場合は、四枚切りが殆どなので、何とか形には成るのですが、六枚切りとかになると、ガイドがないと殆ど無理ですね。

　パン切り包丁も、出来るだけ幅のある方が、良いような気はしますが、好みの問題なので分かりません。

　パン切りガイドは、偶に青天井のように膨らむ場合があるので、天上が無い方が良いかも知れません（笑）。この辺りも、使用目的によって違うでしょうが。

　それ以外にも、パンを取り出す時に、ごっつい「ミトン」という手袋が必要になります。更に、３０ｃｍ以上の、一本の菜箸が必要になります。

　これが無いと、上手く取り出せません。まぁ、暫く（五分くらい）放置しておくと、上手く取り出せるのですが。

何回かに一回は、必ず失敗します。

　まぁこれは、人間でも機械でも、１００％上手く行くということは、無いですからね。

　失敗する多くの原因は、何かの食材を入れ忘れたとか、量を間違えたとかですね。

　最も失敗する原因は、何だと思いますか？、実は、バターの入れ忘れでは無く、「イースト」の入れ忘れなんです（笑）。

　これは、絶対に膨らまないですから。しかし、それはそれで、普通に切ってオーブンで焼くと、結構美味だったりします。ですから、食べれないという分けではありません？。

　まぁ兎に角、色々ありますが、時間と余裕がある場合には、「パン焼き機」はオススメ出来ます。

　そして、万が一失敗した時に、即座に対応できるのが、「ホットケーキミックス」です。結構時間は掛かりますが、代替品としてはピカイチですね。 

　まぁしかし、何はともあれ一番楽で確実なのは、市販の「食パン」ですね。私も、利用しています。

普段作る、食パンの種類。

　私の場合は、主に、「ソフト食パン」と「早焼きパン」ですね。使用する材料は、殆ど変わらないのですが、「ねり、ねかし、発酵、焼き」の時間が、全然違います。

　これ等は、説明書に丁寧に書いてあります。「普通の食パン」と、「ソフト食パン」の材料の違いは、バターの量が、「５ｇ」違うだけです。

　非常に微妙なんですが、水の量なんかも「１０ｍｌ」の違いで、出来上がりの大きさに、結構影響します。目一杯膨らんだ時は、嬉しいですね（ヤッター）。

　必要な材料は、以下の通りです。

　市販の食パンと何も変わりません。というか、トッピングをすると、市販品よりかなり高くなりますね（汗）。手間も掛かりますから、時間と余裕がある場合にどうぞ。

　急ぐ場合は、「早焼きパン」も良いですね。上手く行けば、一番良いかも（汗笑）。

入れ忘れを、失敗しない方法。

　まぁ人間というのは、毎日の習慣になると、「行ったか、行っていないのか」が、直前のことでも思い出せない場合があります。

　このパン焼き機の場合も、それに該当するのです。ですから、できるだけ考えないで、機械的に熟した方が良いですね（笑）。

　それには、以下の方法がオススメです。

まとめ。

　今回は、「パン焼き機」の一部の機能を説明しましたが、やる気さえ有れば、まだまだ色んなことが「無限大」にできます。頑張ってみましょう。(^。^)y-.。o○

　それでは、この辺でごきげんよう。